مخلل الجزر من ماما هادية

مخلل الجزر

المقادير:

1 كيلو جزر

5 كوب كبير ماء

كوب ملح

نصف ملعقة حمض الليمون

3 ملاعق كبيرة او ثلث كوب خل

ملعقة كببرة سكر



الطريقة:

1_ نغسل الجزر ونرفع القمع ونقطعه دوائر حتى يدخلها الملح

2_ نضع الجزر في المرطبان ونذوب الملح والسكر وحمض الليمون بالماء ونضع عليه الخل ثم نضيفه على الجزر ونقفل المرطبان جيدا لمدة اسبوع

ملاحظة: يمكن اضافة 3 قرن فلفل اخضر على المخلل

مخلل الجزر

مخلل الجزر

طريقة العمل 1 كيلو جزر 5 كوب كبير ماء كوب ملح نصف ملعقة حمض الليمون 3 ملاعق كبيرة خل او ثلث كوب خل ملعقة كببرة سكر

الطريقة: نغسل الجزر ونرفع القمع ونقطعه دوائر حتى يدخلها الملح نضع الجزر في المرطبان ونذوب الملح والسكر وحمض الليمون بالماء ونضع عليه الخل ثم نضيفه على الجزر ونقفل المرطبان جيدا لمدة اسبوع

ملاحظة : يمكن اضافة 3 قرن فلفل اخضر على المخلل