مخلل الجزر من ماما هادية

مخلل الجزر

المقادير:

1 كيلو جزر

5 كوب كبير ماء

كوب ملح

نصف ملعقة حمض الليمون

3 ملاعق كبيرة او ثلث كوب خل

ملعقة كببرة سكر



الطريقة:

1_ نغسل الجزر ونرفع القمع ونقطعه دوائر حتى يدخلها الملح

2_ نضع الجزر في المرطبان ونذوب الملح والسكر وحمض الليمون بالماء ونضع عليه الخل ثم نضيفه على الجزر ونقفل المرطبان جيدا لمدة اسبوع

ملاحظة: يمكن اضافة 3 قرن فلفل اخضر على المخلل